Uncategorized
Cà phê có thể tăng cường trao đổi chất và giúp bạn đốt cháy mỡ thừa không?
Th1
Nếu bạn quan tâm đến việc sử dụng cà phê để hỗ trợ giảm cân, tốt nhất nên áp dụng cách uống cà phê theo chu kỳ. Có thể thử chu kỳ hai tuần uống cà phê, hai tuần nghỉ. Cà phê chứa caffeine, chất kích thích thần kinh phổ biến nhất trên thế giới. Caffeine cũng được sử dụng trong hầu hết các loại thực phẩm chức năng đốt mỡ hiện nay – và điều này hoàn toàn có lý do. Hơn nữa, đây là một trong số ít các chất được biết đến có khả năng kích thích giải phóng mỡ từ mô mỡ và tăng cường trao đổi chất. Nhưng liệu cà phê thực sự có giúp bạn giảm cân không? Cùng mỹ phẩm Laura Sunshine khám phá bài viết Cà phê có thể tăng cường trao đổi chất và giúp bạn đốt cháy mỡ thừa không? để phân tích chi tiết các bằng chứng.
Cà phê chứa chất kích thích
Nhiều hợp chất hoạt tính sinh học trong hạt cà phê vẫn được giữ lại trong thức uống cuối cùng. Một số chất có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất:
- Caffeine: Chất kích thích chính trong cà phê.
- Theobromine: Chất kích thích chính trong ca cao, cũng được tìm thấy với lượng nhỏ trong cà phê.
- Theophylline: Một chất kích thích khác có trong cả ca cao và cà phê, từng được sử dụng để điều trị hen suyễn.
- Axit chlorogenic: Một trong những hợp chất hoạt tính sinh học chính trong cà phê, có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate.
Trong số này, caffeine là quan trọng nhất vì hiệu quả mạnh mẽ và đã được nghiên cứu kỹ lưỡng. Caffeine hoạt động bằng cách ngăn chặn một chất dẫn truyền thần kinh ức chế gọi là adenosine. Việc ngăn chặn adenosine giúp tăng cường sự phát xung của các nơ-ron và giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và norepinephrine. Điều này khiến bạn cảm thấy tỉnh táo và tràn đầy năng lượng hơn. Bằng cách này, cà phê giúp bạn duy trì hoạt động ngay cả khi cảm thấy mệt mỏi. Trên thực tế, nó có thể cải thiện hiệu suất tập thể dục trung bình khoảng 11–12%.
Cà phê có thể kích thích giải phóng mỡ từ mô mỡ
Caffeine kích thích hệ thần kinh, gửi tín hiệu trực tiếp đến các tế bào mỡ, yêu cầu chúng phân giải mỡ. Điều này diễn ra nhờ sự gia tăng nồng độ hormone epinephrine trong máu. Epinephrine, hay còn gọi là adrenaline, di chuyển qua máu đến các mô mỡ, báo hiệu cho chúng phân giải mỡ và giải phóng vào máu. Tuy nhiên, việc giải phóng axit béo vào máu không đồng nghĩa với việc giảm mỡ trừ khi bạn đốt cháy nhiều calo hơn lượng tiêu thụ qua chế độ ăn. Đây được gọi là cân bằng năng lượng âm.
Bạn có thể đạt được cân bằng năng lượng âm bằng cách ăn ít hơn hoặc tập thể dục nhiều hơn. Một chiến lược bổ sung là sử dụng các thực phẩm chức năng đốt mỡ, chẳng hạn như caffeine. Caffeine cũng có thể tăng tốc độ trao đổi chất của bạn, điều này sẽ được đề cập ở phần tiếp theo.
Cà phê có thể tăng tốc độ trao đổi chất của bạn
Tốc độ bạn đốt cháy calo khi nghỉ ngơi được gọi là tỷ lệ trao đổi chất khi nghỉ ngơi (Resting Metabolic Rate – RMR). Tỷ lệ trao đổi chất càng cao, bạn càng dễ giảm cân và có thể ăn nhiều hơn mà không bị tăng cân. Các nghiên cứu cho thấy caffeine có thể tăng RMR lên 3–11%, với liều lượng lớn hơn mang lại hiệu quả cao hơn. Thú vị là phần lớn sự gia tăng trao đổi chất đến từ việc tăng cường đốt mỡ (13).
Tuy nhiên, hiệu quả này ít rõ rệt hơn ở những người béo phì. Một nghiên cứu cho thấy caffeine làm tăng đốt mỡ lên đến 29% ở người gầy, trong khi chỉ tăng khoảng 10% ở người béo phì. Hiệu quả cũng giảm dần theo tuổi tác và rõ rệt hơn ở người trẻ tuổi.
Trên đây là thông tin mà cà phê Nhật Kim Anh cung cấp, hi vọng sẽ hữu ích với bạn đọc.
>>> Xem thêm:
Lợi Ích Của Cà Phê Đối Với Người Luyện Tập Thể Thao
7 lợi ích cà phê mang đến cho sức khỏe
