Lợi Ích Của Việc Uống Cà Phê Trước và Sau Khi Tập Luyện Theo Các Chuyên Gia

Nạp năng lượng hay phá bĩnh buổi tập? Dưới đây là những gì các chuyên gia thể thao và nghiên cứu khoa học chia sẻ về thời điểm lý tưởng để thưởng thức cà phê khi tập luyện.

Bạn đang chuẩn bị tập luyện và dù đã uống đủ nước, bạn vẫn cân nhắc việc uống một ly cà phê trước khi tập để tăng thêm năng lượng. Hoặc có thể bạn muốn chờ đến sau buổi tập để thưởng thức một ly cà phê nhằm xua tan cảm giác mệt mỏi. Hoặc — bất ngờ hơn — bạn đang nghĩ đến việc uống một ly trước và thêm một ly nữa sau khi tập.

Câu hỏi đặt ra là: liệu những ý tưởng này có thực sự tốt không? Theo các chuyên gia, mỗi cách đều có lợi ích riêng, nhưng cũng có một vài lưu ý cần cân nhắc. Trước khi ghé thăm quán cà phê quen thuộc, đây là hững điều bạn nên biết:

Lợi ích: Caffeine là chất bổ trợ thể thao đã được nghiên cứu kỹ lưỡng

Khi sử dụng caffeine từ cà phê đúng cách, nó có thể giảm cảm giác mệt mỏi trong khi tập, từ đó giúp bạn tập luyện với cường độ cao hơn, theo chuyên gia dinh dưỡng thể thao Kacie Vavrek tại Trung tâm Y tế Wexner, Đại học Bang Ohio.

“Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffeine mang lại lợi ích cho các bài tập sức bền và cường độ cao kéo dài trên 20 phút,” cô chia sẻ. Điều này không chỉ đúng với các loại thực phẩm bổ sung caffeine mà còn đúng với cả cà phê thông thường.

Ví dụ, một nghiên cứu năm 2013 trên tạp chí PLoS One đã so sánh hiệu quả chuyển hóa và hiệu suất giữa thức uống có chứa caffeine và cà phê thông thường (cả hai đều chứa lượng caffeine tương đương) trong quá trình tập luyện sức bền. Kết quả cho thấy không có sự khác biệt giữa hai loại đồ uống này — cả hai đều mang lại cải thiện rõ rệt về hiệu suất khi được tiêu thụ trước khi tập khoảng một giờ.

Lợi ích: Cà phê cũng có thể hỗ trợ phục hồi sau tập

Miễn là bạn ưu tiên bổ sung nước và điện giải trước, sau đó thêm cà phê như một phần nhỏ trong chiến lược phục hồi, thì cà phê hoàn toàn có thể hỗ trợ tốt cho quá trình hồi phục sau tập luyện, theo Christina Meyer-Jax, chuyên gia dinh dưỡng và giảng viên tại Đại học Northwestern Health Sciences, Minnesota.

Ví dụ, một nghiên cứu năm 2021 trên tạp chí Nutrients phát hiện rằng kết hợp cà phê với lượng carbohydrate phù hợp giúp tăng tốc độ phục hồi glycogen cơ bắp trong vòng 4 giờ sau khi hoàn thành bài tập đạp xe cường độ cao.

“Điều này có nghĩa là cơ bắp được phục hồi nhanh hơn và sẵn sàng tốt hơn cho buổi tập hoặc cuộc đua tiếp theo,” Meyer-Jax cho biết.

Lợi Ích: Nghiên cứu cho thấy cà phê, không chỉ riêng caffeine, có thể tăng cường sức khỏe

Bên cạnh những lợi ích về hiệu suất thể thao, việc uống cà phê nói chung còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ các đặc tính độc đáo của nó, theo Andrea Dunn, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Cleveland Clinic.

“Cà phê thực sự là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời,” bà chia sẻ. “Nó chứa khoảng một nghìn hợp chất thực vật khác nhau, cùng với các vitamin nhóm B, riboflavin và kali, và đã được liên kết với việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm tiểu đường tuýp 2 và bệnh gan.”

Theo nghiên cứu được trình bày tại hội nghị của Hiệp hội Tim mạch Châu Âu năm 2021, việc uống tối đa ba ly cà phê mỗi ngày có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch gây tử vong, điều này đồng nghĩa với việc thói quen uống cà phê của bạn có thể giúp bạn sống lâu hơn.

>>> Xem thêm:

Nên uống Bao Nhiêu Ly Cà Phê Một Ngày ?

Cà phê Robusta là gì? Có hương vị như thế nào?

Phương pháp pha cà phê Pour-over là gì? Khác biệt như thế nào so với cách pha thông thường