Mách bạn 3 cách bảo quản cà phê hiệu quả nhất

Cà phê là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người, mang đến những nốt hương tinh tế và hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản đúng cách, các đặc tính tuyệt vời của cà phê có thể bị biến đổi, thậm chí bị hư hại không thể sử dụng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách nhận biết cà phê bị hư hỏng, các yếu tố gây ra sự hư hỏng và những biện pháp bảo quản hiệu quả để giữ gìn hương vị thơm ngon của cà phê. Hãy cùng mỹ phẩm Laura Sunshine khám phá Mách bạn 3 cách bảo quản cà phê hiệu quả nhất trong bài viết dưới đây

Cách bảo quản cà phê

Để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất của cà phê, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là một số phương pháp bảo quản cà phê hiệu quả:

• Giữ cà phê ở nơi khô ráo và mát mẻ: Tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm. Những yếu tố này có thể làm cà phê mất hương vị và bị ẩm mốc.
• Sử dụng hộp kín: Bảo quản cà phê trong hộp kín, tốt nhất là bằng kim loại hoặc thủy tinh có nắp đậy kín để ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập.

• Không để cà phê trong tủ lạnh: Cà phê có thể hấp thụ mùi từ thực phẩm khác trong tủ lạnh, làm mất đi hương vị tự nhiên. Hơn nữa, sự thay đổi nhiệt độ khi lấy cà phê ra vào cũng có thể làm giảm chất lượng.
• Mua cà phê dạng hạt và xay khi sử dụng: Cà phê hạt bảo quản được lâu hơn so với cà phê đã xay. Xay cà phê trước khi sử dụng giúp giữ được hương vị tươi mới.
• Chia nhỏ cà phê: Nếu mua số lượng lớn, hãy chia nhỏ cà phê vào các túi hoặc hộp nhỏ để sử dụng dần, giúp tránh việc mở ra nhiều lần gây tiếp xúc với không khí.
• Sử dụng túi hút chân không: Để tăng độ bền và giữ nguyên hương vị, bạn có thể bảo quản cà phê trong túi hút chân không.

Bằng cách thực hiện những phương pháp này, bạn sẽ giữ được hương vị tươi ngon và chất lượng tốt nhất của cà phê trong thời gian dài

Cách bảo quản cà phê bột

Để giữ cà phê bột được thơm ngon, bạn cần lưu ý các điều sau:

• Đựng trong hộp kín: Cà phê bột nên được bảo quản trong hộp sạch, mờ đục và kín không khí. Điều này giúp ngăn cà phê tiếp xúc với không khí, ánh sáng và không bị bay mùi ra môi trường.
• Tránh nơi có nhiệt độ không phù hợp: Không đặt hộp cà phê gần nơi có nhiệt độ quá nóng, quá lạnh, ánh sáng mạnh, ẩm thấp hoặc ám mùi. Nhiệt độ phòng (20-25 độ C) là lý tưởng để bảo quản cà phê.

• Không bỏ vào tủ lạnh: Mặc dù nhiều người cho rằng bảo quản cà phê ở nhiệt độ thấp sẽ giúp nó lâu hỏng, nhưng điều này không đúng với cà phê. Cà phê có khả năng hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh, làm mất đi hương thơm và mùi vị đặc trưng. Ngoài ra, nhiệt độ thấp có thể gây ngưng tụ và ảnh hưởng đến chất lượng cà phê.
• Sử dụng trong thời gian ngắn: Cà phê nên được sử dụng trong vòng 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Nếu đã mở túi, bạn nên sử dụng trong vòng 1-2 tuần để đảm bảo hương vị tươi mới.

Bằng cách tuân thủ những lưu ý này, bạn sẽ giữ được hương vị thơm ngon và chất lượng tốt nhất của cà phê bột.

Cách bảo quản cà phê hạt

Bảo quản nơi khô ráo, tránh nơi có độ ẩm cao Cà phê có đặc tính hút ẩm, và độ ẩm là yếu tố làm mất đi hương vị ban đầu của nó. Do đó, bạn nên để cà phê trong túi zip, hộp hoặc hũ thủy tinh có bề mặt mờ đục, đậy kín nắp và đặt ở nơi khô ráo, tránh nơi có độ ẩm cao.

Sử dụng đồ đựng có van một chiều Không khí có thể tạo ra quá trình oxy hóa, làm mất đi rất nhiều hương vị của cà phê. Để ngăn chặn vấn đề này, bạn nên bảo quản cà phê trong đồ đựng có van một chiều. Sản phẩm này giúp giải phóng không khí bên trong cà phê ra ngoài và ngăn không khí từ bên ngoài vào trong.

Sử dụng ngay sau khi xay Cà phê hạt sau khi xay có cấu trúc bền vững hơn so với cà phê đã xay sẵn, do đó quá trình oxy hóa diễn ra chậm hơn. Tuy nhiên, nếu để quá lâu bên ngoài, chất lượng và hương vị của cà phê cũng sẽ bị ảnh hưởng. Vì vậy, tốt nhất là sau khi xay xong, bạn nên pha chế ngay để thưởng thức một tách cà phê chất lượng và đậm đà hương vị.

>>> Xem thêm:

Nguyên nhân vì sao cà phê bị chua

Cà phê Laura Sunshine bao nhiêu calo? Uống cà phê Nhật Kim Anh có tăng cân không?

Nguyên nhân và dấu hiệu nhận biết cà phê bị hư